颗粒饲料的颗粒硬度主要影响因素：产品配方、原料理化性质变化、生产工艺参数，其中各占比重大概为40%、30%、30%。
1、产品配方对颗粒硬度的影响
产品配方对颗粒硬度的影响主要体现在原料的品种及配伍上，一个成熟的配方不仅要考虑营养成分，还要考虑不同调质条件和制粒工艺对物料理化性质的影响以及所必须具备的工艺条件，否则生产部再怎么辛苦也造不出粒或勉强造出颗粒也不符合要求。
2、原料理化性质变化对颗粒硬度的影响
原料理化性质变化：如玉米糊化度大幅提高，热敏性原料在搅拌、制粒过程温度升高等都可能使颗粒的硬度显著增加。
3、加工工艺对颗粒硬度的影响
影响颗粒饲料的颗粒硬度的加工工艺包括：原料的粉碎工艺、原料的前处理工艺(膨化、膨胀、压片、普通二次制粒等)、原料的混合、加水、喷油工艺、蒸汽预调质工艺、制粒过程中的模具的选择、干燥冷却工艺。